Migas con huevo y calabacitas
Una opción práctica, fácil y saludable de desayuno.
Ingredients
- 1 Huevo
- 2 Tortillas de maíz
- 1 Calabacita
- 1 Limón
- 1 cucharadita de Aceite
- 1/3 de Aguacate
- 40 g de Queso panela
- Salsa casera (opcional)
Valor nutricional
- Proteína 20g
- Kilocalorías 378g
- Grasas 18g
- Carbohidratos 34g
- Sal 0g
- Azúcar 0g
Pasos
Paso 1
Corta las tortillas de maíz en cuadritos.
Paso 2
Coloca 1 cucharadita de aceite en el sartén y una vez caliente, agrega las tortillas picadas.
Paso 3
Agrega el huevo y revuelve juntos con las tortillas. Sazona con un poco de sal.
Paso 4
Aparte, corta las calabacitas en tiras y guisalas con un poco de sal y limón.
Paso 5
Sirve las migas y las calabacitas y acompaña con el aguacate, el queso desmoronado y salsa casera (opcional).