Así quedan 😋
Paso a paso
Lava el brócoli y la calabaza. Pela la calabaza y córtala en cubos.
Corta el poro en rodajas finas — solo la parte blanca.
Fríe el poro en aceite de oliva a fuego medio hasta que esté suave.
Añade la calabaza y el brócoli. Fríe 2 minutos.
Cubre con agua hasta tapar. Cuando hierva, agrega la manzana.
Cocina 15 minutos o hasta que la calabaza esté blandita.
Escurre (guarda un poco del caldo) y tritura hasta lograr una crema suave.
Añade el caldo que guardaste para ajustar la textura. Incorpora el aceite de oliva, mezcla y sirve tibio.
La manzana es opcional pero le da un toque dulce que a los bebés les encanta. Si tu bebé tiene más de un año puedes enriquecerlo con un poco de queso cottage o crema. Puedes congelar lo que sobre en porciones individuales.
¿Dudas con la alimentación de tu bebé?
Las recetas son una excelente forma de empezar, pero la nutrición requiere supervisión personalizada. Asegurémonos juntos de que tu bebé crece sano.
Ingredientes
Para 2- 200 g calabaza sin piel
- 200 g brócoli (solo los ramilletes)
- ¼ manzana variedad dulce
- ½ poro (solo la parte blanca)
- 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
- Agua (la necesaria para cocer)